毛芹菜木耳炒香干
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春天赐予太多的美味了,真是感慨过了这个村没有这个店的感觉。特别是对于吃货来说,恨不得属于春天的美味,都一一收入胃里。可是春天太短暂了,特别是我们这里,属于没有春天的地方。不过,对于吃货,不管春天如何的短暂,那吃是不能错过的。就像这毛芹菜,春天的时候是多么的味道清香怡人。虽然一年四季都有,可唯独春天的味道最为特别清香无比。我是见一次买一次,只要我见,必须买之。毛芹菜木耳炒香干是属于我家的家常菜,虽然不如别的家常菜出镜率那么高,但是是属于我爱吃毛芹菜的那种出镜率,不得不在此提提,毛芹菜可是新疆人的至爱,尤其像我这样的人,就是去外面吃过拌面,也得要个毛芹菜拌面。那这道菜就是属于懒人了,不到10分钟,一盘清香四溢的懒人菜就可以美美的享受了。

时间:10-30分钟
食材
毛芹菜 150g
水发木耳 50g
香干 150g
30g
8g
2g
味级鲜 3g
鸡精 2g
红辣椒 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料:毛芹菜150克、水发木耳50克、香干150克 辅料:植物油30克、盐8克、姜2克、味级鲜3克、鸡精2克、红辣椒1个
  • 步骤 2/12
    把毛芹菜洗净去掉叶子,切段,木耳洗净
  • 步骤 3/12
    香干切条
  • 步骤 4/12
    红辣椒洗净切条,姜切末
  • 步骤 5/12
    热锅凉油,油热7成下香干,煎到切的一面发黄捞起
  • 步骤 6/12
    热锅凉油,油热8成下姜翻炒出香味,加红辣椒、毛芹菜翻炒出香味
  • 步骤 7/12
    加木耳翻炒均匀
  • 步骤 8/12
    加香干
  • 步骤 9/12
    加盐翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    加生抽
  • 步骤 11/12
    加鸡精
  • 步骤 12/12
    加生抽、鸡精
小贴士

香干也可以不用油煎直接翻炒

喜欢吃的也可以用剁椒一起翻炒

发布于 2019-10-18
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