鸭，不是每个家庭都喜欢吃的，我就知道，不少人不喜欢吃鸭，特别是新鲜的鸭子。烤鸭没听说有拒绝吃的。其实，新鲜鸭子要是做好了，也是很好吃的。炖、炒都是不错的做法，比喻：大盘鸭、辣子鸭酸菜老鸭汤等等，这些我炖做过，才有资格说的，也发布菜谱了，喜欢的可以用菜谱名字搜索就可以出来。虽然，这些做法不错，但是，必须的有调料才行，我这次就用了麻辣鱼调料做的了麻辣鸭，谁说麻辣鱼调料不能做别的菜，那是你没有创意，有没有做过，做过了吃过了就该知道味道如何了。试试这个麻辣鸭吧，味道比你想象的太不一样了，吃了才能知道滴。
1、鸭子最好焯水好去土腥味
2、麻辣鱼的调料味道很好了，不必加太多香料了