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三色吐司
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抖坠以接玖

好吃

时间:1-2小时
食材
面包粉 270g
牛奶 100g
奶油 70g
鸡蛋 1个
黄油 20g
糖 50g
盐 2g
酵母 3g
抹茶粉 4g
红曲粉 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    除黄油、抹茶粉、红曲粉外，其他材料一起倒入面包桶中。启动揉面程序。
  • 步骤 2/13
    15分钟后加入软化的黄油继续揉面。
  • 步骤 3/13
    揉好的面团能拉出手套膜。
  • 步骤 4/13
    整形后放置面包捅内发酵。
  • 步骤 5/13
    面团发酵至2.5倍大。
  • 步骤 6/13
    面团取出来排气，分成三等份，其中两份分别揉入抹茶粉和红曲粉。
  • 步骤 7/13
    面团分别擀成椭圆形，叠在一起。
  • 步骤 8/13
    从外往内卷起来。
  • 步骤 9/13
    卷好的面团，放入面包机中进行二次发酵。
  • 步骤 10/13
    面团发酵至2.5-3倍大
  • 步骤 11/13
    面包机烧色选择浅色，烘烤功能，烘烤40分钟。
  • 步骤 12/13
    吐司放凉后切片。
  • 步骤 13/13
    好看又美味的三色吐司就做好了。
小贴士

面包在还没有完全冷却时，用保鲜袋密封，常温保存，一般两三天口味都仍能保持。不能放冰箱冷藏，容易老化，但是可以冷冻。

发布于 2020-01-16
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