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纯天然三色吐司
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不要鱼丸要粗面

稍稍花点心思，简单的吐司就会有不同的美丽呈现。看似其貌不扬的吐司，一刀下去，切面非常的漂亮，所有的期待都展现在眼前，吐司的柔软，缤纷的颜色，赋予它更丰富的口感，更漂亮的外型。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 140g
鸡蛋 45g
盐 2g
细砂糖 45g
黄油 30g
酵母 3g
抹茶粉 少许
紫薯粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    除黄油以外的所有主料按照先液体后固体的顺序，依次倒入面包桶中
  • 步骤 2/10
    选择欧式面包程序，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团
  • 步骤 3/10
    面团第一发酵结束后，按暂停键，暂停程序，拿面团进行排气，平均分割成3个小面团
  • 步骤 4/10
    一个面团作为原色备用，其它两个面团分别加入抹茶粉，紫薯粉
  • 步骤 5/10
    加入少许清水揉均匀,然后把面团擀成长方形
  • 步骤 6/10
    并依次按照原色，抹茶粉，紫薯粉的顺序叠在一起
  • 步骤 7/10
    沿一端慢慢卷起
  • 步骤 8/10
    取出搅拌刀，放入回面包桶，按暂停键继续程序，进行二发，发酵至2到2.5倍大小，然后程序会自动进行烘烤
  • 步骤 9/10
    程序结束后，将面包桶倒扣倒出面包
  • 步骤 10/10
    放凉切片就可以食用啦，美美哒三色吐司
小贴士

1、黄油需要在程序开始15分钟后加入；

2、抹茶粉和紫薯粉加入后一定要揉匀；

3、我用的PE8500W面包机一键式程序，中间一发后暂停整形的，大家也可以手动操作

发布于 2020-01-07
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