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豉汁盘龙鳗
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冷冷watery
好吃
时间:10-30分钟
食材
鳗鱼
500g
油
适量
盐
适量
豉油
1大勺
姜
适量
料酒
1大勺
葱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
鳗鱼洗净,取出内脏,小心不要弄破胆。
步骤 2/4
切下鱼尾部分,切断骨不断肉,盘在盘中,盘底铺姜片,葱段塞鳗鱼腹。淋盐、豉油、油、料酒。
步骤 3/4
大火蒸12分钟出锅即可。
步骤 4/4
成品。
小贴士
鳗鱼很大很长,取尾部足够,腹部我做照烧鳗鱼了。
一定要买河鳗而非海鳗哦。
发布于 2020-01-09
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