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蒸鸡蛋
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茆晗日翻

最喜欢吃蒸鸡蛋!尤其是在早上，一碗蒸鸡蛋，一把虾皮配上勺酱油，加一个馒头或者是玉米棒子，还有一碗稀粥，简直是最爱的早餐标配！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
清水 100g
盐 适量
酱油 适量
虾皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    一个鸡蛋磕到大一点的盆里面
  • 步骤 2/6
    加入2倍重量的水，打散
  • 步骤 3/6
    然后两层纱布过滤两次
  • 步骤 4/6
    之后放进电饭锅的蒸架上面
  • 步骤 5/6
    盖上锡纸，上汽之后大火蒸10分钟
  • 步骤 6/6
    然后撒上去1把虾皮，继续蒸5分钟即可，出来记得淋上去一勺酱油哦！
小贴士

为了蛋液顺滑一定要过滤，而且加盖上锡纸会让表面平滑哦~

发布于 2022-12-09
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