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蒜蓉鲜蒸西葫芦
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平时吃西葫芦多是炒的方法，这次换蒸的方法更加突出了菜品本身的鲜，脆口感，也保证了菜中的营养不被流失，香辣的料汁更让此菜品美味可口。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1个
植物油 适量
小葱 适量
小米辣 适量
蚝油 适量
大蒜 适量
盐 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将西葫芦洗净切去两头
  • 步骤 2/8
    将西葫芦从中间切开去瓤切条
  • 步骤 3/8
    大火上笼蒸五至八分钟左右
  • 步骤 4/8
    将蒜瓣切碎，小米辣椒切粒，葱白切段。
  • 步骤 5/8
    锅中倒入适量植物油，油七成热时放入葱段，将葱段煎黄爆香后沥出不用。
  • 步骤 6/8
    再放入蒜蓉和小米辣将蒜蓉炒黄后加入清水，放入适量盐和味精。
  • 步骤 7/8
    最后放入蚝油搅匀关火
  • 步骤 8/8
    将蒸好的西葫芦取出装盘，浇上烧好的料汁即可。
小贴士

无

发布于 2022-10-19
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