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虾皮蒸西葫芦
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诗瑶

虾皮的营养成分很高，可以补钙，用虾皮入菜，很好吃。一直不知道还有西葫芦这种蔬菜，吃着味道特像嫩南瓜，很酥嫩，好吃。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1个
虾皮 50g
鸡精 适量
盐 适量
猪油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备一个西葫芦，洗净，切成圆片。
  • 步骤 2/7
    准备若干虾皮，沥水。
  • 步骤 3/7
    将西葫芦平铺在碗里，将虾皮均匀的铺在上面。
  • 步骤 4/7
    撒上少许盐。
  • 步骤 5/7
    加入适量的水，不用太多。
  • 步骤 6/7
    放至蒸架上蒸。我是在煮米饭时，直接和米饭一起煮。
  • 步骤 7/7
    最后加入少许猪油，即可食用。
小贴士

不用加太多的水，因为蒸的时候会有很多汗蒸水，所以水多了味道就淡了。

发布于 2022-05-19
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