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虾米皮炒西葫芦
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映岚纷泪雨

俗话说药补不如食补，就象补钙吧，虾米皮含钙量挺高，也含有许多的微量元素，炒菜做汤时就都放上一点虾皮，既提鲜了，也能适当的让人体吸收一些钙质，两全齐美啊。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1根
油 适量
盐 适量
虾皮 适量
花椒 适量
白糖 适量
生抽 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    西葫芦洗净
  • 步骤 2/11
    切成片，
  • 步骤 3/11
    虾皮用清水泡两分钟，洗下杂质，
  • 步骤 4/11
    大蒜切碎
  • 步骤 5/11
    锅里放油，下花椒和蒜末炒香，
  • 步骤 6/11
    倒入西葫芦翻炒，
  • 步骤 7/11
    加适量的白糖，
  • 步骤 8/11
    加生抽，
  • 步骤 9/11
    倒入虾皮，
  • 步骤 10/11
    再加适量的盐，
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀即可出锅。
小贴士

虾皮本身就有咸味，所以盐要适当添加

发布于 2023-05-17
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