干菜蒸腊肉
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brace留胡子

天气炎热,根本不想进厨房啊,赶紧做个简单方便又下饭的菜吧,哈哈~偷懒菜哦!用自制腊肉和家里腌制晒干的雪里蕻,做个干菜蒸腊肉吧,好吃又下饭,何乐而不为呢!

时间:30分钟-1小时
食材
自制腊肉 300g
干雪里蕻 400g
花生油 适量
干辣椒 两个
姜片 少许
葱花 少许
白糖 适量
生抽 一小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    提前把干雪里蕻泡上
  • 步骤 2/10
    准备好腊肉(已经煮好)
  • 步骤 3/10
    切成片码放在碗里
  • 步骤 4/10
    干菜(雪里蕻)洗净切碎
  • 步骤 5/10
    材料准备好
  • 步骤 6/10
    炒锅加入少许油,放入干辣椒和姜片、葱花爆香
  • 步骤 7/10
    放干菜碎翻炒,加入少许生抽和白糖,再倒入少许水闷一会儿即可。
  • 步骤 8/10
    炒过的干菜码放到切好的腊肉上
  • 步骤 9/10
    放入电压力锅,选择闷炖功能键,23分钟后就大功告成了。
  • 步骤 10/10
    出锅了,简单方便的蒸腊肉就完成了~关键是好吃下饭啊!
小贴士

干菜最好炒一下再蒸,腊肉提前煮好(也可直接蒸制,看自己的口味)。

发布于 2019-09-17
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