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香菇云耳蒸鸡翅
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跃颊背孟吨

家常菜！

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 8个
香菇 适量
黑木耳 适量
料酒 1茶匙
胡椒粉 少许
蚝油 1茶匙
小葱 适量
姜 适量
生抽 1茶匙
淀粉 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材
  • 步骤 2/9
    鸡翅洗净沥干水份，从中间顺着骨缝切开，再剁成小块
  • 步骤 3/9
    剁好的鸡翅加入葱姜、料酒、胡椒粉、蚝油生抽等调料
  • 步骤 4/9
    加入所有调料后抓匀腌渍半小时以上（有时间可以延长时间）
  • 步骤 5/9
    腌渍好的鸡翅加入一勺淀粉抓匀
  • 步骤 6/9
    木耳和香菇提前泡发
  • 步骤 7/9
    泡发好的木耳和香菇放入容器中
  • 步骤 8/9
    放入抓好淀粉的鸡翅（尽量不要叠压）
  • 步骤 9/9
    水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟即可关火取出。
小贴士

鸡翅切小粒更容易入味。

发布于 2019-08-19
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