生菜有：消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。镇痛催眠有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。驱寒利尿能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
生菜煮至断生即可。