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爆杏鲍菇
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伊人淡雅泪裴
杏鲍菇我较喜欢用蚝油配搭,鲜。
时间:10分钟内
食材
杏鲍菇
280g
油
适量
指天椒
1个
葱
4棵
蒜
2瓣
蚝油
25ml
清水
15ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
杏鲍菇洗干净,切小丁;
步骤 2/8
葱洗干净切葱花,蒜剁碎,指天椒切细段;
步骤 3/8
锅里烧开冒烟,下油(放多点),烧开,下杏鲍菇丁,爆熟软,盛起备用;
步骤 4/8
留点油在锅里,下蒜蓉;
步骤 5/8
再下辣椒爆出味;
步骤 6/8
已熟的杏鲍菇倒加锅中翻炒,把清水与蚝油化开倒进,翻炒;
步骤 7/8
下葱花翻炒两下,关火;
步骤 8/8
上盘。
小贴士
1.杏鲍菇要大火炒;
2.咸淡自己增减;
3.喜欢辣的多放点辣椒。
发布于 2023-10-02
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