搜索菜谱、食材
麻酱秋葵
6.9万 热度 715 收藏
小袋鼠打怪兽

闲的无聊坐在院里欣赏自己种的花花草草，忽然看到了今年种在花池里的秋葵。嘻嘻……晚饭有了。开始准备做晚饭。

时间:10-30分钟
食材
秋葵 150g
麻酱 20g
蒜 3瓣
耗油 适量
香油 适量
芥末油 适量
鸡精 适量
盐 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好食材
  • 步骤 2/5
    锅里烧水，水开后放入洗好的秋葵。
  • 步骤 3/5
    焯好的秋葵立刻过凉水。待凉后切去根部，从中间一切两半，然后放入盘中。
  • 步骤 4/5
    麻酱加水稀释，蒜切成沫。
  • 步骤 5/5
    将蒜沫、耗油、芥末油、鸡精、盐、白糖放进稀释好的麻酱里，然后浇到码好盘的秋葵上，大功告成，可以开动了。
小贴士

抄水的时候，开水下锅只要四五秒钟就好了，火候大了就软了，影响口感。

发布于 2019-09-27
评论
相关菜谱