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双椒炒茶树菇
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汅伊尘义客饶义

新年假期，天天大鱼大肉的。现在见到肉肉都有点怕，再这样吃真吃不消，还是多吃点青菜好。

时间:10-30分钟
食材
绿椒 1个
红椒 1个
茶树菇 400g
花生油 3茶匙
生抽 2茶匙
水淀粉 1/2茶匙
清水 适量
蚝油 2茶匙
葱 1根
姜 3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    茶树菇洗净，去掉根部
  • 步骤 3/11
    红椒、绿椒洗净，去掉籽子
  • 步骤 4/11
    红椒、绿椒切小块
  • 步骤 5/11
    姜洗净，切片，葱洗净，切小段
  • 步骤 6/11
    热油锅，炒香姜葱
  • 步骤 7/11
    放入茶树菇，翻炒几遍
  • 步骤 8/11
    放入红椒、绿椒一同翻炒几遍
  • 步骤 9/11
    加入调味（蚝油、生抽、盐），翻炒几遍
  • 步骤 10/11
    加入芡汁，翻炒几遍，再大火收汁
  • 步骤 11/11
    收汁完成后，加入葱提味即可
小贴士

如果觉得茶树菇过长，可以切成5—6㎝长的1段。

发布于 2022-10-27
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