青椒小炒茶树菇
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茶树菇其实虽然是“素”食材,但是它的营养非常的好,功效也很多。在百度查了查,科普一下“1 。利尿渗湿 茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能,清热平肝之疗效。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。 2 。美容降血压 还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点,被人们称为“中华神菇”。 3 。 增强免疫力 茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆,是优良的野生食用菌,也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用,治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等,疗效甚佳,在民间被誉为“神菇”。

食材
茶树菇 半斤
青椒 3 个
蚝油 适量
盐,油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    清洗干净食材,改刀备用。喜欢微辣的,可以添加小红椒 2 颗~
  • 步骤 2/6
    把茶树菇入锅,不需要放油。先把茶树菇里的水份煸炒出来~
  • 步骤 3/6
    有些人说菇类臭水腥气,不好吃,其实就是没有事先去除菇类里的水份~
  • 步骤 4/6
    大火煸炒干茶树菇水份后,入油,把青椒倒入,大火翻炒~
  • 步骤 5/6
    加盐,少许蚝油调味~
  • 步骤 6/6
    家常的粗茶淡饭,一样有滋有味~
发布于 2018-08-15
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