我家先生是地道的广东人。我是地道的重庆人。我们一起生活十几年，第一次做这道菜吃。他说怎么不见花蕊？我说抽了，很费时，考耐心。他说：啊，那可是精华！我说我们重庆人认为鲜黄花的花蕊食用会有毒。他说他们广东人一直全吃，不见中毒。我做菜，我做主。呵呵！
我感觉一定放蒜蓉和豆豉，才让黄花独特的味道更加发挥得诱人。其他的调料可以接自己喜欢的搭配。