搜索菜谱、食材
土豆丝拌金针菇
7.3万 热度 170 收藏
武十九之夏

夏季清爽凉拌菜

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
金针菇 200g
胡萝卜 1段
辣椒油 适量
盐 适量
花椒油 适量
大蒜 适量
绵白糖 适量
米醋 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材备齐
  • 步骤 2/9
    土豆先切片，在切丝，放在水中浸泡，洗去淀粉
  • 步骤 3/9
    金针菇去根，撕开
  • 步骤 4/9
    胡萝卜切丝，蒜切末
  • 步骤 5/9
    锅加水烧开，下入金针菇焯烫半分钟，
  • 步骤 6/9
    捞出放冷水中投凉，沥水
  • 步骤 7/9
    将土豆丝焯烫至断生，下入胡萝卜一起捞出放冷水中投凉，沥水
  • 步骤 8/9
    将土豆丝，胡萝卜丝，金针菇放在盆内，加入盐，花椒油，辣椒油，醋，白糖，蒜末，味精，拌匀
  • 步骤 9/9
    装盘即可
小贴士

金针菇焯水半分钟，土豆丝焯至断生即可

发布于 2020-09-29
评论
相关菜谱