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豆苗拌金针菇
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伎涤仁苛弊
夏天真的到了,去超市看到水灵灵的豆苗,和金针菇一起拌着吃还是挺清爽的
时间:10-30分钟
食材
豆苗
250g
金针菇
280g
盐
3g
自制味精
2g
香油
2ml
芥末油
2ml
胡萝卜
30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
准备金针菇和豆苗
步骤 2/11
豆苗洗净焯水
步骤 3/11
金针菇切去根部
步骤 4/11
洗净焯水
步骤 5/11
胡萝卜擦丝
步骤 6/11
沸水焯下胡萝卜丝
步骤 7/11
都焯完以后控水
步骤 8/11
放入盆中,加盐和自制味精
步骤 9/11
加少许芥末油
步骤 10/11
加一点香油
步骤 11/11
拌匀即可装盘
小贴士
胡萝卜是脂溶性的,因为是拌菜怕油腻,就沸水焯烫了。
自制味精是用鸡粉,海苔和虾皮磨碎了做的。
发布于 2019-09-18
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