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凉拌麻辣土豆片
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卤鸡翅o

马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。

时间:10分钟内
食材
土豆 500g
红尖椒 1个
油 适量
盐 适量
辣椒油 适量
麻椒 适量
绵白糖 适量
大蒜 适量
味精 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮洗净，切片
  • 步骤 2/8
    放入水中浸泡洗去淀粉，
  • 步骤 3/8
    红尖椒切块，葱切小段，蒜切末
  • 步骤 4/8
    锅加水烧开，下入土豆片焯至断生，下入红尖椒烫一下，一起捞出
  • 步骤 5/8
    放冷水中投凉，捞出沥水
  • 步骤 6/8
    炒锅入油烧热下入麻椒，小火炸至麻椒微焦，麻椒捞出不用
  • 步骤 7/8
    将辣椒油，盐，白糖，味精，葱段，蒜末，放在土豆片上，浇上麻椒油
  • 步骤 8/8
    拌匀即可
小贴士

麻椒油用小火炸至

发布于 2019-07-30
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