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卤牛肉
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赵劳资有保险i
卤牛肉是道凉菜,可以直接食用,也可以蘸点陈醋吃
时间:1-2小时
食材
牛肉
3000g
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
草果
适量
香叶
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
材料:牛肉
步骤 2/8
泡出血水
步骤 3/8
切去掉多余的油脂.用细绳绑紧牛肉
步骤 4/8
锅里放入姜.花椒.八角.桂皮.香叶.草果.放入适量的水.同绑紧的牛肉
步骤 5/8
大火烧开.放入酱料.五香粉.料酒转中火炖两个小时
步骤 6/8
炖熟后放入盐调料.关火.泡一晚更入味
步骤 7/8
控水出锅
步骤 8/8
切片
小贴士
关火泡一晚更入味
发布于 2019-09-17
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