凉拌小竹笋
7.4万 热度 178 收藏
踯躅

还是为减肥食谱发愁吗?推荐一个凉拌小笋,不仅好吃,老少皆宜,营养丰富,含膳食纤维很高,易吸收,低热量。做法还非常简单

时间:10分钟内
食材
小竹笋 500克
橄榄油 2ml
2克
香油 1ml
10克
红辣椒 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好新鲜小竹笋,PS:要小笋比较适合凉拌;
  • 步骤 2/6
    小竹笋,去壳,去老部分,洗净;
  • 步骤 3/6
    清水煮沸,放入洗净的小竹笋,汆烫至熟;
  • 步骤 4/6
    汆烫好的小竹笋,过冰水;
  • 步骤 5/6
    热锅,煸香橄榄油、香油、蒜末、辣椒;
  • 步骤 6/6
    煸香好的佐料、盐一起放入小竹笋中拌均即可。
小贴士

1.小竹笋是甜笋,适合凉拌;

2.小竹笋的壳比较多,去壳之后肉少;

3.佐料煸香更美味,也可以直接加入拌均。

发布于 2020-08-07
评论
相关菜谱