我们一家对竹笋，好像是情有独钟，百吃不厌。幸好是生长在井冈山脚下，从冬天开始吃冬笋，一直吃到来年的5月份吃小笋，吃完新鲜的再吃干的，嘿嘿，地地道道的吃货一个。今天素炒了一碗小竹笋，老公把他吃个精光，真给面子。
1.炒竹笋要多放点油。
2.没有焯水的竹笋，不要炒太久，太久了吃起来潮人。