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茴香白豆干
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萌哒哒的傲气亦桃

这种白豆干介于老豆腐和硬豆干这间的口感，不是特别硬，有些像压缩出水的老豆腐，拌着吃不爱碎，喜欢吃凉拌菜的可以试试哦。

时间:10分钟内
食材
白豆干 200g
茴香苗 适量
盐 适量
干红辣椒油 适量
花椒油 适量
味精 少许
蚝油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将白豆干冲冼一下。
  • 步骤 2/9
    切成小条。
  • 步骤 3/9
    放入清水中焯烫。
  • 步骤 4/9
    捞出过凉控水。
  • 步骤 5/9
    茴香苗洗净。
  • 步骤 6/9
    切碎备用。
  • 步骤 7/9
    将干红椒炸出辣椒油，这个可以提前炸好。
  • 步骤 8/9
    在豆干里放入盐，味精，花椒油，辣椒油，蚝油拌匀。
  • 步骤 9/9
    加入茴香拌匀即可食用。
小贴士

豆腐干要焯烫一下再用。

发布于 2019-09-27
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