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玉子拌皮蛋
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之之之之-

烹饪简单，皮蛋豆腐是一道传统名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。

时间:10-30分钟
食材
日本豆腐 1个
皮蛋 1个
午餐肉 2片
生抽 8g
蚝油 5g
鸡精 0.5g
凉开水 7g
葱 1根
蒜 1粒
红辣椒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备原材料
  • 步骤 2/12
    豆腐取出
  • 步骤 3/12
    黄瓜洗净刮片
  • 步骤 4/12
    豆腐和午餐肉放入开水里煮1-2分钟
  • 步骤 5/12
    葱蒜辣椒切沫
  • 步骤 6/12
    午餐肉对半切开
  • 步骤 7/12
    日本豆腐切三段，先裹上午餐肉
  • 步骤 8/12
    在裹上黄瓜，摆入盘子内
  • 步骤 9/12
    皮蛋切4块，放在豆腐上
  • 步骤 10/12
    取一个容器，放入生抽，蚝油，鸡精，凉开水，搅拌均匀
  • 步骤 11/12
    皮蛋上放上辣椒，蒜，葱，浇上调好的汤汁
  • 步骤 12/12
    一道简单快捷的凉拌菜就可以上桌了
小贴士

日本豆腐是有味道的，所以只用生抽代替盐久可以了

发布于 2019-09-27
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