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红烧梭鱼
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小汤圆gnaw
红烧梭鱼的家常做法,简单易学,好吃不贵
时间:10-30分钟
食材
梭鱼
1000g
花生油
25ml
葱
30g
姜
15g
蒜
10g
醋
15ml
糖
10g
酱油
15ml
鸡粉
少量
料酒
10ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
将梭鱼去除内脏洗净,去除头部和尾部,中段划三刀
步骤 2/9
准备好食材
步骤 3/9
热锅放油,放入梭鱼中段煎一会
步骤 4/9
定型后放入白糖
步骤 5/9
放入少许料酒和醋
步骤 6/9
放入酱油
步骤 7/9
放入葱,姜,蒜
步骤 8/9
加入适量水
步骤 9/9
再加入少许盐和鸡粉即可
小贴士
鱼一定要新鲜,水开后转小火,汤汁不要收的太浓,鱼头和鱼尾用来熬鱼冻,一鱼两吃。
发布于 2020-08-07
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