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干锅土豆香肠片
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楚疆瀛卢暴昖

土豆和香肠真是绝配，我自己做的土豆无需油炸，切薄片煎到金黄，再搭配香肠、辣椒干炒，香肠的醇香、土豆的香酥，实在太美味。

时间:10分钟内
食材
香肠 100g
土豆 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
辣椒 半个
大蒜 3瓣
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香肠洗净放入温水中浸泡20分钟
  • 步骤 2/8
    再蒸熟
  • 步骤 3/8
    香肠切片、土豆切薄片，再准备蒜片、葱、辣椒丁
  • 步骤 4/8
    土豆用水冲洗几遍，滤干水分。锅中放油，放入土豆煎到两面金黄盛出
  • 步骤 5/8
    再煸香蒜片
  • 步骤 6/8
    放入香肠、土豆翻炒
  • 步骤 7/8
    放点生抽，盐翻炒
  • 步骤 8/8
    最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可
小贴士

土豆要切薄片，冲洗掉淀粉，喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。

发布于 2020-02-03
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