临海城市出生的我必然是长了一颗大四川的胃，三天不吃辣简直食难下咽，或下馆子或自己动手，总之必须吃到才满足，夏秋季海虾大量上市的时候一斤鲜活虾做成干锅香辣虾，色香味美超下饭，关键一定得记着提前冻好一罐辣味菜的黄金搭档——全世界无人不知无人不晓的雪碧来搭配，实在沁爽无比，真正感受透心凉辣更爽的滋味，放飞自我好好享受美食带来的幸福才不枉来世间走一遭嘛～
1.处理好的海虾需用厨房纸拭干表面水份再下锅炸，否则水分过多影响炸的效果；
2.土豆需要浸泡出淀粉不要偷懒哦；
3.由于虾和土豆都提前油炸过，二次下锅后需快速翻炒，以免过熟影响口感。