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海鲜青菜鸡蛋酱
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扯不断的撕扯李

海鲜菇、虾仁、鸡蛋、蒜苔、文蛤都是很有营养的食材，将它们放在一起做炸酱的材料很美味，你不试一试吗？

时间:10分钟内
食材
虾仁 50g
鸡蛋 1个
豆瓣酱 50g
海鲜菇 150g
文蛤肉 50g
蒜苔 50g
花生油 25ml
香菜 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    热锅放油，将蛋液放入锅中滑炒成块
  • 步骤 2/12
    放入文蛤肉翻炒几下盛出备用
  • 步骤 3/12
    锅中倒入少许油，将虾仁放入锅中翻炒至变色后盛出备用
  • 步骤 4/12
    锅中放入海鲜菇翻炒几下
  • 步骤 5/12
    放入蒜苔翻炒几下
  • 步骤 6/12
    加入适量水
  • 步骤 7/12
    再放入豆瓣酱
  • 步骤 8/12
    炖两分钟
  • 步骤 9/12
    临出锅时放入鸡蛋、文蛤肉和虾仁
  • 步骤 10/12
    翻炒几下
  • 步骤 11/12
    加入香菜
  • 步骤 12/12
    炒匀即可
小贴士

虾仁、文蛤、鸡蛋炒好后盛出在后放，这样会保持食材的鲜嫩度。

发布于 2019-09-27
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