魔芋属多年生草本植物,主要成份是膳食纤维。市面上售卖的魔芋有花褐色和白色两种,基本上是加工后制作的,从外形到口感都招喜欢。魔芋和海鲜搭配非常的不错。百度)魔芋含有十六种氨基酸,十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维
魔芋用水浸泡,可去除部分碱味