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炒辣椒土豆片
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理掤大李

土豆是家常菜，把家常菜做出不一般的美味，就要精心打理，把很一般的食材做出不一般的味道。

时间:10分钟内
食材
土豆 300g
瘦猪肉 200g
胡萝卜 50g
红辣椒 适量
小葱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
食用盐 适量
白糖 少许
料酒 适量
米醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆切三角片
  • 步骤 2/9
    痩猪肉切片
  • 步骤 3/9
    胡萝卜切三角片
  • 步骤 4/9
    葱姜蒜辣椒切好
  • 步骤 5/9
    锅加油烧热，鸡肉花椒炸一下
  • 步骤 6/9
    放入葱姜蒜辣椒，生抽爆锅
  • 步骤 7/9
    加入一点水，水烧滾放入瘦肉，这样瘦肉会很嫩滑
  • 步骤 8/9
    放入土豆片翻炒至熟，出锅前一次放入食用盐、料酒、米醋
  • 步骤 9/9
    翻勺出锅，香香辣辣的土豆片炒好了。
小贴士

爆锅一定要爆出香味，锅特热小土豆片，这样火爆翻炒一下菜美味。

发布于 2019-07-05
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