滑溜溜的木耳菜是我家里人很爱吃的，木耳菜肥嫩多汁液，口感清甜。木耳菜既能用来烹炒或凉拌，还可以用来烧汤之类的做法。木耳菜最好吃的做法就要熟用豉油和蒜粒一起炒着吃了，做法简单用料少，味道香浓价格还便宜。
木耳菜含有多种维生素和纤维素，矿物质及胡萝卜素，常吃补血排毒，营养丰富热量低是很好的减肥食材。