菠菜鸡蛋糕
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狙量谜队临

菠菜与鸡蛋的搭配,口感鲜嫩,营养丰富,制作简单,原汁原味很健康。很适合不爱吃菠菜的宝宝呢!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
菠菜 1把
2g
淀粉 2勺
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材,鸡蛋两个,菠菜一小把;
  • 步骤 2/8
    锅中水烧开下菠菜焯一下,不要焯太久,变色即可;
  • 步骤 3/8
    把焯好的菠菜捞起,用手拧干,切成小碎段;
  • 步骤 4/8
    鸡蛋敲入碗中打散;
  • 步骤 5/8
    加入菠菜碎,两勺淀粉,少许食盐搅拌均匀;
  • 步骤 6/8
    保鲜盒中刷上植物油防沾,然后将菠菜蛋糊倒入盒中,震荡平整;
  • 步骤 7/8
    蒸锅水烧开后,放入菠菜蛋糊大火蒸6分钟即好;
  • 步骤 8/8
    倒扣出来切块食用,香软滑嫩,非常可口!
小贴士

菠菜焯水不要太久,变色即可;要开水蒸,不要冷水蒸,这样更能保持鲜嫩与营养!

发布于 2019-10-17
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