四季豆炒牛肉，我家小妞最爱吃的一道菜，每次餐桌上有这道菜，这餐饭吃的饱饱的。吃罢，还要求明天继续做这道菜来吃。天气太热，煲了一锅白粥，搭配这道菜，不爱吃白粥的小妞也不会嫌弃哈哈。
四季豆一定要煮熟，没煮熟的豆类吃了容易中毒。煸炒时可以遮上盖焖煮片刻，熟的快。