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鱿鱼干炒豆角
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在淖钒炊腥

夏天正是吃豆角的时候，正好家里有些鱿鱼干，今天就做了一道鱿鱼干炒豆角，吃起来还不错哦！

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼干 2-3个
豆角 半斤
蚝油 1勺
盐 半勺
花生油 半杯
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备适量的豆角，备用。
  • 步骤 2/10
    豆角用刀切成段，清水洗净晾干，鱿鱼用剪刀剪成条，清水浸泡一分钟，洗净备用。
  • 步骤 3/10
    锅中放入适量的花生油，把洗好的豆角倒下去焯水。
  • 步骤 4/10
    用锅铲翻动一下，汤至微微变色，倒入篮中，淋干水分。
  • 步骤 5/10
    锅中放入适量的花生油，把洗好的鱿鱼干倒下去，小火爆香。
  • 步骤 6/10
    炒至鱿鱼微微卷起的时候，加入烫好的豆角，翻炒一下。
  • 步骤 7/10
    这时加入适量的蚝油和盐，用锅铲翻炒两分钟 ，就可以盛盘食用了。
  • 步骤 8/10
    成品图。
  • 步骤 9/10
    成品图。
  • 步骤 10/10
    成品。
小贴士

豆角绰一下水更好吃，吃辣椒的，这道菜也可以加点进去。家里小孩吃，所以大部分菜都没放辣椒呢。

发布于 2019-07-31
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