鳕鱼丸炒豆角
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南方有约

以前吃豆角都是用瘦肉炒,这次换了鳕鱼丸,上次买了一袋鳕鱼丸还没吃完,心想炒这豆角不错,鳕鱼丸很鲜的味道,配上豆角刚好很合味,我炒了以后女儿也要吃,因为味道鲜香,所以给她吃了不少豆角,拍照的时候都要伸手拿几根豆角吃着才肯呢。

时间:10-30分钟
食材
豆角 200g
适量
适量
鳕鱼丸 4粒
大蒜 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆角掰成长段在盐水内泡15分钟,鳕鱼丸四粒解冻备用。
  • 步骤 2/7
    锅内热油爆香蒜米。
  • 步骤 3/7
    鳕鱼丸切块,倒入锅内煎炒一下。
  • 步骤 4/7
    炒至鳕鱼丸有点点发黄后倒入沥干水分的豆角。
  • 步骤 5/7
    翻炒一下豆角倒入半碗开水。
  • 步骤 6/7
    待豆角软熟后加入一勺盐。
  • 步骤 7/7
    加入适量生抽提味即可。
小贴士

1.因为我考虑到也给宝宝吃点豆角所以倒了一点水多煮了一会,如果不给宝宝吃应该不用煮这么久。

2.鳕鱼丸切块后比较好熟,先煎一下味道会比较香。

3.豆角的农药比较多,要在盐水中浸泡15-20分钟。

发布于 2019-11-01
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