搜索菜谱、食材
苏子叶肉皮焖豇豆
7.3万 热度 733 收藏
老师的初号机

早上，去菜地里摘了一把豇豆，顺手摘了几片苏子叶，再加上冰箱中冷冻的肉皮，一道美味就此诞生。

时间:30分钟-1小时
食材
豇豆 400g
肉皮 200g
油 适量
盐 适量
苏子叶 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    炒锅中加入适量的油，烧热后下入葱、姜、八角，炒出香味儿。
  • 步骤 2/10
    下入猪肉皮，翻炒至变色。
  • 步骤 3/10
    下入豇豆，翻炒至颜色发绿。
  • 步骤 4/10
    加入花椒粉翻炒均匀。
  • 步骤 5/10
    加入生抽翻炒均匀。
  • 步骤 6/10
    加入适量的水，水的量以没过豇豆为宜，大火煮沸，转中火一直煮到汤汁基本收干。
  • 步骤 7/10
    煮豇豆的时候准备好苏子叶。
  • 步骤 8/10
    待汤汁基本收干时加入盐。
  • 步骤 9/10
    加入苏子叶。
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀，出炉，装盘就可以了。
小贴士

也可以加入适量的尖椒一起焖制。

发布于 2019-08-15
评论
相关菜谱