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葫芦炒肉片
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葫芦炒肉片

时间:10分钟内
食材
里脊肉 1小块
葫芦 1个
油 适量
盐 适量
蒜 3瓣
生抽 1勺
料酒 1勺
淀粉 1小勺
小葱 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料；
  • 步骤 2/8
    肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下；
  • 步骤 3/8
    热锅凉油， 放入蒜片煸炒；
  • 步骤 4/8
    爆香后加入腌制好的肉片进去翻炒；
  • 步骤 5/8
    肉片翻炒变色后加入葫芦片进去翻炒；
  • 步骤 6/8
    翻炒几下后加入少许水炖煮两、三分钟；
  • 步骤 7/8
    待葫芦片变至透明后加入适量的盐调味翻炒均匀后盛入煲中， 表面撒上小葱末。
  • 步骤 8/8
    端上桌了。
小贴士

1.葫芦切开后要将中间的瓤去掉， 再切成片备用； 2. 肉片提前加入盐等调味料腌制一下； 3. 葫芦含的水分不多， 炒的时候可以加入少许水。

发布于 2020-09-29
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