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台湾牛肉面
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伤情undertaking

台湾牛肉面，是台湾平民美食，遍布台湾地区大街小巷。牛肉吃起来香气十足，而且软而不烂更具有口感，再搭配上筋斗的面条及去油解腻的番茄汁一起食用，香软牛肉，浓郁汤头，别具一格的台湾味道。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 100g
番茄 2个
面条 150g
油 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
粟米粉 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材图
  • 步骤 2/8
    牛肉用清水浸泡一会，去血水
  • 步骤 3/8
    然后放入适量的生抽、鸡粉、粟米粉和油拌匀，腌制10分钟左右
  • 步骤 4/8
    番茄洗净，放入榨汁机搅拌
  • 步骤 5/8
    番茄汁倒入煮锅中，盖锅盖，煮滚
  • 步骤 6/8
    放入面条煮八分熟
  • 步骤 7/8
    放入腌制好的牛肉，煮熟
  • 步骤 8/8
    熄火盛出
小贴士

牛肉生熟度由自己的喜好来控制

发布于 2022-08-13
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