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洋芋叉叉
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维运蹲街守护

陕北特色小吃，香喷喷简单好吃！既可做主食，也可作菜佐餐，营养全面

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 1个
面粉 150g
红菜椒 1个
药芹 50g
绿菜椒 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮，擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。 土豆丝用清水泡10分钟
  • 步骤 2/10
    土豆丝沥干水分，用干面粉拌匀
  • 步骤 3/10
    一层一层上面粉这样可以均匀
  • 步骤 4/10
    拌好后放在垫子上，上蒸锅蒸20分钟。
  • 步骤 5/10
    蒸熟后用筷子打开，不要让土豆丝结块
  • 步骤 6/10
    红绿菜椒，药芹、葱都切成小丁准备
  • 步骤 7/10
    把切好的蔬菜丁都烦恼攻入油锅里炒
  • 步骤 8/10
    加点水烧下，煮熟
  • 步骤 9/10
    然后倒入蒸好的土豆丝，稍微翻炒下就可以了
  • 步骤 10/10
    加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉
小贴士

土豆丝要沥干水分，面粉不可多拌

发布于 2019-10-17
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