搜索菜谱、食材
天津煎饼果子
6.5万 热度 184 收藏
婉丽gangster

骨头汤可以提前做出来放到冰箱冷冻室里动起来，用的时候随时就可以做了

时间:10-30分钟
食材
绿豆面 1把
白面 1把
骨头汤 1碗
馄饨皮 数张
鸡蛋 数个
甜面酱 适量
腐乳酱 适量
葱花 适量
香菜 适量
辣油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    先把馄饨皮小火炸成金黄色备用（当薄脆）
  • 步骤 3/9
    绿豆面和白面的比例是1：2 用骨头汤调成稀一些的面糊
  • 步骤 4/9
    把一汤勺面糊倒入电饼铛上摊平
  • 步骤 5/9
    打入一个鸡蛋摊匀
  • 步骤 6/9
    感觉鸡蛋有些凝固后翻面，先抹上甜面酱 腐乳汁 在放入炸好的馄饨皮（薄脆），最后撒上葱花，香菜，如果喜欢吃辣的在抹上些辣油
  • 步骤 7/9
    一半的蛋饼把薄脆包起来在抹上一些酱料
  • 步骤 8/9
    整个卷起来
  • 步骤 9/9
    地道的天津煎饼就做好了
小贴士

天津正宗的煎饼果子都要用大骨头汤调面糊

发布于 2020-02-25
评论
相关菜谱