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煎饼果子
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程捉傅赣棕
煎饼果子的记忆都是在北方车站,天津站,北京南站,长途汽车站,每次在车站看到必买,现做现吃,热呼呼地。
时间:10-30分钟
食材
面粉
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
清水
适量
细香葱
适量
青瓜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
青瓜洗净切丝备用
步骤 2/7
面粉先过筛一次
步骤 3/7
盘内放入面粉、鸡蛋、葱花和盐
步骤 4/7
倒入适量清水将其拌成面糊
步骤 5/7
静止5-10分钟
步骤 6/7
锅中放少量的油,摊入面糊小火煎
步骤 7/7
煎至一面金黄,再反面煎另一面,煎至两面金黄取出,放入青瓜丝包好即可
小贴士
1、搅拌好的面糊要静止5-10分钟。
2、在煎小葱饼时,要用小火慢煎,注意反面,以免糊了。
发布于 2019-12-12
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