老北京菜团子满族的一种独特的食品，一直流传到今天。菜团子又称“吃包儿饭”“吃乏克”“吃菜包”。以玉米面，豆面，小米面，五花肉，雪里蕻，葱末，姜末，香油味精酱油等为食材制作。是老北京人至今任相当喜爱的的一种面食。对于粗粮大力提倡的现代健康饮食，菜团子不为一种健康营养的美食，经常食用一些还是对身体非常有好处的，而且一贯的白面馒头，偶尔换换口味，还是相当不错的选择。
雪里蕻咸味很重，所以可以用清水冲洗一下去掉一些咸味，在做馅料。
这个菜团子为半发酵面食，所以不用面团发酵的很长时间。