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韩式豆芽汤
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tangle清瘦

韩式豆芽汤,做法超简单,荤素搭配营养均衡,全家吃得香

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 500g
小鱼干 6个
香油 适量
盐 适量
小葱 1根
浅色酱油 10毫升
蒜末 10g
辣椒粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄豆芽摘洗干净，小鱼干去内脏洗净。
  • 步骤 2/13
    锅中加少许香油稍微煸炒一下小鱼干。
  • 步骤 3/13
    葱和蒜瓣切碎备用。
  • 步骤 4/13
    加入开水。
  • 步骤 5/13
    把小鱼干煮上5分钟后捞出。
  • 步骤 6/13
    然后放入黄豆芽大火煮开。
  • 步骤 7/13
    加盖小火烧煮10分钟。
  • 步骤 8/13
    加入浅色酱油。
  • 步骤 9/13
    加入蒜末。
  • 步骤 10/13
    加适量的盐。
  • 步骤 11/13
    在加入辣椒粉。
  • 步骤 12/13
    加入葱花。
  • 步骤 13/13
    继续煮上3分钟后关火即好。
小贴士

小鱼干去掉内脏，在稍微煸炒一下，可以去出一些腥味。

黄豆芽最好买无药豆芽，一般会有标出，或者不要挑选过长的豆芽，芽长约2厘米的黄豆芽营养价值最好。

发布于 2020-08-17
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