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黄豆芽汤饭
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弎眉桔

黄豆芽汤饭是你在懒得煮饭，又必须要煮的时候是最好的选择。泡菜加上豆芽，再加上几片肉鸡蛋等，就可以满足一家人的胃，又方便又好吃，也不需要其他的菜来搭配呢！

时间:30分钟-1小时
食材
黄豆芽 100g
韩国泡菜 50克
青椒 一根
红椒 一根
紫菜 一张
葱末 少许
蒜末 少许
鸡蛋 一个
水 500cc
梅花肉片 50克（五花肉片）
饭 一碗
酱油 一大匙
料酒 一茶匙
麻油 少许
土豆淀粉 一小匙
虾酱 一大匙
芝麻盐 一茶匙
鸡精 一小匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    泡菜切小段，青红辣椒斜切片。
  • 步骤 2/13
    虾酱，蒜末葱末，备用，紫菜在瓦斯炉上点个小火烤一下，用手撕或抓碎。
  • 步骤 3/13
    黄豆芽去根，洗净沥水备用。
  • 步骤 4/13
    备妥一茶匙芝麻盐和鸡蛋。
  • 步骤 5/13
    梅花肉片或五花肉片，加上所有的腌料，用手抓拌腌十分钟备用或家里有卤牛肉切片也可以。
  • 步骤 6/13
    把饭铺在砂锅底。
  • 步骤 7/13
    泡菜铺在饭上。
  • 步骤 8/13
    加上蒜末、葱末。
  • 步骤 9/13
    再加上腌好的肉片或卤肉片。
  • 步骤 10/13
    黄豆芽满满的铺在上面，再加上青椒红椒。
  • 步骤 11/13
    倒入清水500cc。
  • 步骤 12/13
    盖上锅盖，开大火煮沸，转小火闷十分钟，开锅盖。
  • 步骤 13/13
    加上所有调味料煮一會兒，把紫菜放在旁边，再打入一颗蛋就可以上桌了。
小贴士

用发孝的泡菜是最好吃的。

发布于 2020-09-21
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