豆芽汤--儿童营养
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豆芽汤是用适合孩子成长的豆芽和牛肉做的。营养很丰富,尤其是维生素和蛋白质等,即增强抗病能力又利于孩子生长发育、同时还健脑。黄豆芽含有丰富的维生素,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素b2缺乏症。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处,常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌,防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。牛肉含丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃;同时牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 200g
牛肉 150g
香油 适量
适量
骨头汤 1大碗
生抽 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄豆芽摘洗干净。
  • 步骤 2/9
    牛肉切丁。
  • 步骤 3/9
    烧热油(香油味道最好),炒香蒜片。
  • 步骤 4/9
    放入牛肉丁炒至变色。
  • 步骤 5/9
    放入豆芽。
  • 步骤 6/9
    倒入骨头汤(或是清水)。
  • 步骤 7/9
    煮至八成熟的时候,倒入生抽。
  • 步骤 8/9
    放糖和盐。
  • 步骤 9/9
    再放鸡粉。ok!
小贴士

如果条件不允许,鸡粉、骨头汤和糖,可以不放。上面做法中的调料是最佳味道,你也可以在家尝试。

发布于 2023-03-04
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