豆腐蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。春天又是小孩子补钙的最佳时机，饮食补钙是最为安全，也是最为有效的！
因为给小孩子吃，做的比较淡，汤中没放盐，放的虾皮稍微多一点，不喜欢的可少放，用盐调味。