Name: 日式大阪烧
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 卷心菜 1/2个; 薄片五花肉 6片; 山药泥 40g; 低筋面粉 60g; 又伊鲜鲜味酱油 20ml; 鸡蛋 1个; 清水 适量; 葱花 20g; 橄榄油 适量; 酱料部分 用量; 又伊鲜鲜味酱油 20ml; 蚝油 20g; 番茄酱 20g; 糖粉 20g; 其它 用量; 薄鱿鱼丝 适量; 丘比沙拉酱 适量; 海苔碎 适量

搜索菜谱、食材

日式大阪烧

7.6万热度 866 收藏

大方gossip

通过直播学习了的日式大阪烧之后，自己也学做了一份，做过之后才知道原来大阪烧也可以自己在家里做，并且做法是那么的简单，以前总以为大阪烧只能去日式料理店或者去日本才可以吃到，现在完全不用了，让我们自己动起手来一起制作吧

时间:30分钟-1小时

食材

卷心菜 1/2个

薄片五花肉 6片

山药泥 40g

低筋面粉 60g

又伊鲜鲜味酱油 20ml

鸡蛋 1个

清水适量

葱花 20g

橄榄油适量

酱料部分用量

又伊鲜鲜味酱油 20ml

蚝油 20g

番茄酱 20g

糖粉 20g

其它用量

薄鱿鱼丝适量

丘比沙拉酱适量

海苔碎适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/25

准备好材料
步骤 2/25

卷心菜切成小方块
步骤 3/25

低筋面粉加入适量清水调制成稀稠的面糊
步骤 4/25

加入研磨好的山药泥到低筋面粉糊中搅拌均匀
步骤 5/25

放入卷心菜一起搅拌均匀
步骤 6/25

加入鸡蛋和葱花一起翻拌均匀
步骤 7/25

加入又伊鲜鲜味酱油
步骤 8/25

翻拌均匀
步骤 9/25

锅里倒入少许橄榄油，放入卷心菜面糊煎
步骤 10/25

放入薄的五花肉片
步骤 11/25

翻面煎
步骤 12/25

盖上锅盖中火煎8分钟
步骤 13/25

翻面煎1分钟即可
步骤 14/25

做酱料，将糖粉、番茄酱、蚝油倒入碗里
步骤 15/25

搅拌均匀
步骤 16/25

然后将煎好的大阪烧用漏斗勺入酱料淋在上面
步骤 17/25

挤入丘比沙拉酱
步骤 18/25

放入鱿鱼丝薄片、撒上海苔碎即可
步骤 19/25

完成
步骤 20/25

近看
步骤 21/25

再看
步骤 22/25

不错吧
步骤 23/25

鲜美
步骤 24/25

吃一口
步骤 25/25

好吃极了

小贴士

无

发布于 2020-02-03