第一次吃到大阪烧是在京都，我们拨开布帘子，钻进玄关很小的店铺。再转个弯，里面店铺颇大，有一个很大开放厨房，就看英文菜单点了个蔬菜饼，煎烤好的里面有菜丝，海鲜，撒的满满的木鱼花，沙拉酱等，非常的美味，那一顿……撑的我们……举步维艰。
再后来进大阪的料理店，吃日式大阪烧成了必点菜式，本配方用麦子厨房小红锅很简单就能制作，这次新配方又根据麦子上趟大阪之旅进行了改善，口感非常好，这个端午节一起来做一道简单的日式料理。