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大阪烧——简单过瘾单人餐。
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梨子Nicole-

大阪烧，说白了也叫杂菜煎饼。简单，多变，口感丰富，喜欢章鱼小丸子的朋友一定爱吃这个，简单 ，只要一个平底锅就能搞定，大块朵颐，绝对过瘾。

时间:10-30分钟
食材
面粉 40克
蛋 1个
包白 3片
虾6个或鱿鱼 适量
木鱼花 一大把
海苔 随意
沙拉酱 少许
青芥辣 可选
水 4匙20ML
小香葱 一根
生抽或烧烤酱 2匙10ML
糖 0.5匙2.5ML
料酒 2匙10ML
淀粉 1匙
蕃茄酱 2匙10ML
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先做汁，一匙糖，二匙烧烤酱或生抽，二匙番茄酱，二匙料酒 ，四匙水，一匙淀粉。和匀，用少许油烧至浓稠。
  • 步骤 2/7
    主材准备好，二至三片包白，蛋一个，木鱼花适量。鲜虾或鱿鱼适量。海苔随意，沙拉酱少许。普通面粉40克。
  • 步骤 3/7
    蛋，水和匀，加入面粉，和成糊状
  • 步骤 4/7
    加入包菜丝，葱末，虾（切成细条）。
  • 步骤 5/7
    拌匀。
  • 步骤 6/7
    平底锅放少许油，加热倒入菜糊，一面焦黄后扣上盘子，翻转锅倒扣出，再滑进锅里（相当于翻面，这样不容易散）煎另一面。
  • 步骤 7/7
    熟后装盘，先抹上酱汁，再淋上沙拉酱，撒海苔末，木鱼花，和葱末。旁边挤上青芥辣。开吃。
小贴士

好吃，试试看吧。

发布于 2019-03-03
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