大阪烧——简单过瘾单人餐。
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梨子Nicole-

大阪烧,说白了也叫杂菜煎饼。简单,多变,口感丰富,喜欢章鱼小丸子的朋友一定爱吃这个,简单 ,只要一个平底锅就能搞定,大块朵颐,绝对过瘾。

时间:10-30分钟
食材
面粉 40克
1个
包白 3片
虾6个或鱿鱼 适量
木鱼花 一大把
海苔 随意
沙拉酱 少许
青芥辣 可选
4匙20ML
小香葱 一根
生抽或烧烤酱 2匙10ML
0.5匙2.5ML
料酒 2匙10ML
淀粉 1匙
蕃茄酱 2匙10ML
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先做汁,一匙糖,二匙烧烤酱或生抽,二匙番茄酱,二匙料酒 ,四匙水,一匙淀粉。和匀,用少许油烧至浓稠。
  • 步骤 2/7
    主材准备好,二至三片包白,蛋一个,木鱼花适量。鲜虾或鱿鱼适量。海苔随意,沙拉酱少许。普通面粉40克。
  • 步骤 3/7
    蛋,水和匀,加入面粉,和成糊状
  • 步骤 4/7
    加入包菜丝,葱末,虾(切成细条)。
  • 步骤 5/7
    拌匀。
  • 步骤 6/7
    平底锅放少许油,加热倒入菜糊,一面焦黄后扣上盘子,翻转锅倒扣出,再滑进锅里(相当于翻面,这样不容易散)煎另一面。
  • 步骤 7/7
    熟后装盘,先抹上酱汁,再淋上沙拉酱,撒海苔末,木鱼花,和葱末。旁边挤上青芥辣。开吃。
小贴士

好吃,试试看吧。

发布于 2019-03-03
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